食品克数和实际不符如何赔偿

食品克数和实际不符，消费者可要求千元保底赔偿。依据《食品安全法》，生产或经营不符合标准的食品需赔偿，未达一千元按一千元计，严重情况可能面临法律追责，影响企业信誉。
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食品克数不符这样处理：1. 保留证据，如购物凭证、食品包装等；2. 与商家协商，要求按《食品安全法》赔偿；3. 协商不成，向消协或市场监管局投诉，并提供证据；4. 若投诉无果，可准备材料向法院提起诉讼，维护权益。
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食品克数不符常通过协商、投诉或诉讼处理。金额较小可先尝试与商家协商；协商无果可向消协或市场监管部门投诉；仍无法解决则可考虑提起诉讼。